＜始めての方へ＞＜体験レッスンのご案内＞
まずは調理実習の体験レッスンはいかがですか？
授業内容を知りたい方、教室の雰囲気を知りたい方は
実際にいらして体感してみて下さい。
お気軽にお声がけください。
日程はクラス紹介のページの調理実習日の中からお選びいただけます。
（満席の場合は、その都度ご相談させて下さい。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。）
通常価格4000円のところを3000円にて
ご体験いただけます。
メニューなどの詳細やご不明点は
こちらからお問い合わせ下さい。
＊講義クラスの体験をご希望の方もお気軽にご相談下さい。
<<授業内容>><<料理クラス>>
※ただ今準備中です。お待たせして申し訳ありませんm(_ _)m※
2023年7月
2023年6月
2023年5月
2023年4月
2023年3月
＜胃痛＞
豚肉の八幡巻き
高野豆腐と野菜の炊き合わせ
鶏肉の袋煮
2023年2月
＜冷え症＞
カスレ風
海老のポテトサラダ
焼きりんご
2023年1月
＜生理痛＞
治部煮
ずいきの煮物
春菊とじゃこのサラダ
2022年12月
＜クリスマスメニュー＞
ローストチキン
グリンピースのフランス風
じゃがいものガレット
ブラマンジェ
2022年11月
＜年代別の薬膳＞
春巻き
シュウマイ
蓮根もち
2022年10月
＜めまい証の薬膳＞
おから煮
山芋のきのこあんかけ
深山和え
2022年9月
＜秋の薬膳＞
鶏腿肉のレモンマリネ
野菜の揚げ浸し（八方だし）
白木耳と杏仁と梨のデザート
2022年7月
＜夏の薬膳＞
鶏飯
緑豆汁粉
2022年6月
＜痰湿証＞
スペアリブとゴーヤのスープ
野菜の中華風甘酢漬け
とうもろこしご飯
2022年5月
＜長夏の薬膳＞
ジャージャー麺
鮭缶とワカメのスープ
セロリとジャガイモと金針菜の炒め物
<<2022年度の授業内容>><<講義クラス>>
＜薬膳茶＞＜講義＞＜気功の練功＞の順で行います
講義内容：
基礎編
＊はじめに
・薬膳とは？
・中医学の特徴
・中医学の歴史
＊基礎理論（学説）
・精気学説
・陰陽学説
・五行学説
・蔵象学説
・気血津液学説
＊病因・病機
＊診断学
＊弁証
・八綱弁証
・気血津液弁証
・臓腑弁証
＊中医営養学
＊中医薬膳学
応用編（予定）
各疾患ごとをテーマに学んで実生活へ応用を図ります。
<<2021年度の授業内容>>
第10回 (2022.3)
＜春の食養生＞
天ぷら
鶏の唐揚げ
うどの酢の物
調肝茶
第９回 (2022.3)
＜気滞証＞
カジキマグロのソテー・野菜ソース添え
キャロットラペ
玫瑰陳皮茶
第８回 (2022.2)
＜薬膳学の基礎知識＞
中華ちまき
黒ごま豆腐
鼻炎茶
第７回 （2022.2）
＜血瘀証＞
薬膳カレー
黒きくらげの佃煮
玫瑰花茶
スパイスミルクティー
第６回（2022.1）
＜陰虚証＞
太巻き寿司
カリフォルニアロール
補陰茶
第５回 （2022.1）
＜血虚証＞
参鶏湯（サムゲタン）
にらと人参のチヂミ
辣白菜（ラーパーツァイ）
補血茶
臨時講座 （2021.12）
＜クリスマスメニュー＞
鶏もも肉のコンフィ
野菜の付け合わせ
トルティーヤ
りんごの赤ワイン煮
美肌茶
第４回 （2021.11）
＜冬の食養生＞
ほうれん草とカリフラワーのグラタン
里芋のクルミ和え
温裏茶
第３回（2021.11）
＜陽虚証＞
水餃子
茶碗蒸し
マッシュかぼちゃ
補陽茶
第２回 （2021.10）
＜気虚証＞
鶏肉と栗の煮込み
さつまいものサラダ
ほうれん草とりんごの白和え
潤肺茶
第1回 （2021.10）
＜秋の食養生＞
山芋と蓮根の炊き込みご飯
牛肉と金針菜の甘辛煮
帆立のスープ
梨耳羹
桂花茶
体験レッスン （2021.7）
＜季節の食養生＞
八宝粥
きゅうりと三つ葉の和え物
白きくらげとはすの実となつめのデザート
薄荷茶
